Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte bunte Nudel-Schafskäse-Zucchini
als Beilage oder eigenständiges Gericht
)
| 2 m.-große | Zucchini, oder eine große |
| 50 g | Butter |
| 150 g | Nudeln (Spirelli Tricolore) |
| 150 g | Schafskäse |
| 80 g | Frischkäse |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano | |
| Basilikum | |
| evtl. | Tomate(n), getrocknete |
Zubereitung
Die Zucchini halbieren und mit einem Löffel das Fruchtfleisch ausschaben und beiseite stellen, dabei einen Rand von ca. 1-2 cm stehen lassen.
Die Butter schmelzen und mit einem Pinsel in der Zucchiniinnenseite verteilen. Kräftig mit Peffer und Salz würzen.
Bei 180°C im Backofen ca. 10 min garen.
Währenddessen die Nudeln im leicht gesalzenen Wasser kochen. Sie müssen noch recht bissfest sein, da sie später noch mal in den Ofen kommen.
Den Schafskäse fein zerbröseln und mit dem Frischkäse und der Hälfte des ausgehöhlten Fruchtfleisches der Zucchini vermengen. Evtl. getrocknete Tomatenstücke hinzufügen. Mit Pfeffer, klein gehacktem Basilikum und Oregano würzen.
Mit einer Gabel testen, ob der Rand der Zucchini schon etwas weich ist. Die Nudelmasse in die Zucchini füllen und weitere 10-15 min in den Ofen schieben.
Dazu passt eine leichte Tomatensoße.
Die Butter schmelzen und mit einem Pinsel in der Zucchiniinnenseite verteilen. Kräftig mit Peffer und Salz würzen.
Bei 180°C im Backofen ca. 10 min garen.
Währenddessen die Nudeln im leicht gesalzenen Wasser kochen. Sie müssen noch recht bissfest sein, da sie später noch mal in den Ofen kommen.
Den Schafskäse fein zerbröseln und mit dem Frischkäse und der Hälfte des ausgehöhlten Fruchtfleisches der Zucchini vermengen. Evtl. getrocknete Tomatenstücke hinzufügen. Mit Pfeffer, klein gehacktem Basilikum und Oregano würzen.
Mit einer Gabel testen, ob der Rand der Zucchini schon etwas weich ist. Die Nudelmasse in die Zucchini füllen und weitere 10-15 min in den Ofen schieben.
Dazu passt eine leichte Tomatensoße.
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Habe dein Rezept nachgekocht und muß sagen " lecker ". Habe mir die Sache ziemlich einfach gemacht. Die Zuccini gewürfelt und angebraten, alle anderen Zutaten beigegeben noch etwas gekörnte Brühe dazu, fertig. Mal eine leckere Alternative. Fotos werde ich hochladen.
LG binchen
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