In einer Schüssel den Frischkäse und die Buttermilch cremig rühren und anschließend den Puderzucker hineinsieben - so entstehen keine Klumpen beim Verrühren.
Je nach gewünschter Konsitenz bzw. Süßegrad Buttermilch- bzw. Zuckermenge variieren.
Ein Teil des Zuckers kann auch durch Fruchtsirup ersetzt werden, um dem Frosting eine andere Geschmacksnote zu verleihen. Ich habe es mit Apfel-Kräuter-Sirup versucht und fand es sehr gut.

Ein klassisches Frosting wird mit Butter oder Schlagobers (Sahne) gemacht. Ich wollte wissen, ob es auch ohne geht - und das tut es! Noch dazu ist es sehr einfach und schnell gemacht.