Die reife Avocado (erkennt man beim Einkaufen daran, dass man das Fleisch leicht eindrücken kann, bzw. beim Verarbeiten lässt sich eine reife Avocado ohne Probleme von der Schale lösen) von der Schale trennen, Kern zur Seite legen. In eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab fein pürieren. Tomate sehr klein würfeln und zusammen mit dem Joghurt unter die Avacadocreme rühren. Mit Gewürzen abschmecken. Gibt man ein bisschen Zitronensaft dazu und lässt den Kern in der Guacamole bis zum Servieren liegen, wird sie nicht ganz so schnell braun. Man sollte die Guacamole aber trotzdem nicht lange stehen lassen.