Henglein
Rama Cremefine
| Nudel-Thunfisch-Salat mit Salsa verde
| 500 g | Nudeln (Fusilli) |
| 200 g | Rucola |
| 3 Bund | Petersilie, glatt |
| 500 g | Kirschtomate(n) |
| 1 kl. Glas | Kapern |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 250 ml | Olivenöl |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 gr. Dose/n | Thunfisch, im eigenen Saft |
| 100 g | Pinienkerne |
| 1 | Zitrone(n) |
Zubereitung
Petersilie und Rucola waschen, Knoblauch schälen. Olivenöl abmessen und mit Rucola, Petersilie und den Knoblauchzehen pürieren, salzen und pfeffern.
Die Zitrone auspressen und die Salsa Verde damit abschmecken. Thunfisch und Kapern abschütten.
Tomaten und Paprika waschen und klein schneiden. Pinienkerne ohne Fett oder Öl anrösten.
Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen und abgießen.
Alles mischen und die Hälfte der Salsa verde untermischen. Abkühlen lassen und dann mit dem Rest der Salsa abschmecken.
Die Zitrone auspressen und die Salsa Verde damit abschmecken. Thunfisch und Kapern abschütten.
Tomaten und Paprika waschen und klein schneiden. Pinienkerne ohne Fett oder Öl anrösten.
Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen und abgießen.
Alles mischen und die Hälfte der Salsa verde untermischen. Abkühlen lassen und dann mit dem Rest der Salsa abschmecken.
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