Für den Biskuitteig Eier und Zucker hellschaumig aufschlagen. Nüsse, Speisestärke, Backpulver und Kakao mischen und unterheben.
In einer Springform bei 175°C ca. 45 Minuten backen. Den Biskuit auskühlen lassen und dann mit dem Bananenlikör beträufeln. Bananen halbieren, mit Zitronensaft bepinseln, damit sie sich nicht verfärben und auf den Kuchenboden legen.

Die Gelatine einweichen. Puddingpulver mit etwas kalter Milch und Zucker glatt rühren. Restliche Milch aufkochen, angerührte Puddingmasse einrühren und unter Rühren aufkochen lassen. Die Gelatine ausdrücken und in dem, leicht abgekühlten Pudding auflösen und dann ganz abkühlen lassen. Sahne mit Sahnesteif fest schlagen und langsam unter die Puddingmasse heben. Jetzt um den Kuchen einen Backform-Ring legen, die Puddingmasse auf die Bananen streichen. Den Kuchen in den Kühlschrank stellen.

Nach ca. 1 Stunde mit der im Wasserbad zerlaufenen Schokoglasur überziehen.