Henglein
Rama Cremefine
| Putengeschnetzeltes nach Mamas Art
| 500 g | Putenfleisch |
| 600 g | Crème fraîche |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 große | Paprikaschote(n), rot |
| Öl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Gemüsebrühe, Instant |
Zubereitung
Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit etwas Öl in einer großen Pfanne anbraten. Zwiebel und Knoblauch klein hacken und dazugeben. Crème fraîche dazugeben und gut vermischen, anschließend eine Paprikaschote in ca 1x1 cm große Stücke schneiden und dazugeben.
Ein TL Gemüsebrühe und so viel Paprika dazugeben, bis das Geschnetzelte eine orange-rötliche Farbe bekommt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca 15 min bei geringer Hitze ziehen lassen.
Ideal zu Nudeln oder Reis.
Ein TL Gemüsebrühe und so viel Paprika dazugeben, bis das Geschnetzelte eine orange-rötliche Farbe bekommt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca 15 min bei geringer Hitze ziehen lassen.
Ideal zu Nudeln oder Reis.
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