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Low Carb Muffins
Zutaten
| 1/2 TL | Salz |
| 1/4 TL | Natron |
| 200 g | Mandel(n), gemahlen |
| 75 g | Margarine, oder Öl |
| 4 | Ei(er) |
| n. B. | Süßstoff |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Masse in 12 Muffinformen oder eine Springform füllen. Bei 150°C Unter-Oberhitze ca. 20 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe ist man auf der sicheren Seite. Jeder Ofen heizt anders.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab die Muffins für meinen freund gemacht der zurzeit die Low Carb Diät macht. Ich hab noch Süßstoff hinzugetahen so dass es ungefähr 200gramm Zucker waren(also in Süßstoff). hat super geschmeckt und war super einfach zu machen..Tolles rezept ^^ mach ich auf jedenfall noch mal
Bilder habe ich hochgeladen
super Rezept DAAAANKE :-)
das ist echt klasse!!!! hab sie grad ausprobiert die leckeren muffins und bin begeistert.
das wird jetzt öfter gemacht!
viele liebe grüße
ich hab mal eine Frage: Wenn ich Margarine statt Öl benutzen möchte, sollte ich sie dann vorher schmelzen?
Danke!
Kenn mich mit low carb noch nicht so gut aus aber kann man das Salz auch weglassen?
Ohne Salz wären sie geschmacklich bestimmt recht gut gewesen. Zucker, bzw. Süßstoff kann man dann ja nach Belieben reinmachen. Aber dieser salzige Geschmack... ich hab dann lieber ne Sojamich mit Kakao getrunken ;-)
ich habe heute Deine Muffins gebacken, die sind vielleicht lecker!!
Auch Göga und Kids waren begeistert.
Ich habe die Muffins mit Öl gemacht und 100 g Stevia-Kristall zugegeben.
Perfekt!! Von mir verdiente 5*****.
Viele Grüße
Jo
Kann man wohl einen guten Löffel Quark oder Joghurt als Ersatz für ein Ei reingeben, oder würden die Muffins dann nicht mehr so gut aufgehen?
Ich habe für einen zweiten Versuch und eine kleine Variation schon einmal eine Packung gemahlene Haselnüsse gekauft ;)
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Sternbaby
20.03.2012 14:59 Uhr