Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchengyros mit Paprikaquark
)
| 250 g | Quark (Sahne-) |
| 300 g | Joghurt |
| 2 | Frühlingszwiebel(n), in Röllchen geschnitten |
| 1 kleine | Paprikaschote(n), rot, fein gewürfelt |
| Salz und Pfeffer | |
| ¼ TL | Ajvar |
| 800 g | Hähnchenfilet |
| 2 m.-große | Zwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 TL | Gewürzsalz (Gyros-) |
| Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Quark, Joghurt, Paprikawürfel und Frühlingszwiebeln verrühren und mit Salz, Pfeffer und Ajvar abschmecken.
Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Mit Öl, Gyrosgewürz und Knoblauch mischen und ca. 1 Std. ziehen lassen.
Das Fleisch in einer beschichteten Pfanne ohne zusätzliches Fett kräftig anbraten. Zwiebeln zufügen und kurz mitbraten. Zum Schluss Petersilie zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Reis oder Fladenbrot servieren.
Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Mit Öl, Gyrosgewürz und Knoblauch mischen und ca. 1 Std. ziehen lassen.
Das Fleisch in einer beschichteten Pfanne ohne zusätzliches Fett kräftig anbraten. Zwiebeln zufügen und kurz mitbraten. Zum Schluss Petersilie zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Reis oder Fladenbrot servieren.
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