Zitronen-Sandkuchen
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250 g |
Butter
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250 g |
Zucker
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1 |
Vanillezucker
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4 |
Ei(er)
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1 Prise |
Salz
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2 EL |
Rum
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200 g |
Mehl
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100 g |
Speisestärke
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½ TL |
Backpulver
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3 TL |
Zitronensaft
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Zubereitung
Butter mit Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben. Mit dem Handmixer zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Eier, Salz und Rum nach und nach unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und ebenfalls unterrühren. Zitronensaft hinzufügen. Teig in eine Kastenform füllen und bei 165 Grad 70 Min. backen. In der Nachwärme 5-10 Min. stehen lassen.
| Arbeitszeit: |
ca. 20 Min.
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| Koch-/Backzeit: |
ca. 1 Std. 10 Min.
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| Schwierigkeitsgrad: |
simpel |
| Brennwert p. P.: |
keine Angabe
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| Freischaltung: |
09.02.12
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| Rezept-Statistiken: |
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Verfasser:
sd1 
Mitglied seit 16.09.2011
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Nächstes mal versuche ich obenrauf noch eine Glasur aus Staubzucker und Zitronensaft!
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