Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelsuppe
)
| 500 g | Kartoffel(n), mehlig kochende |
| 1 | Möhre(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Stange/n | Lauch |
| 100 g | Butter |
| 500 ml | Milch |
| 375 ml | Fleischbrühe |
| Salz | |
| Streuwürze | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln und Möhre waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und hacken. Lauch halbieren, unter fließendem Wasser waschen und in schmale Streifen schneiden.
Butter in einem hohen Topf zerlassen, Gemüse hinzufügen und darin 5 Minuten dünsten. Milch und Fleischbrühe zum Gemüse gießen. Suppe bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten kochen. Danach die Hälfte der Suppe pürieren. Übrige Suppe damit binden. Suppe kräftig abschmecken.
Butter in einem hohen Topf zerlassen, Gemüse hinzufügen und darin 5 Minuten dünsten. Milch und Fleischbrühe zum Gemüse gießen. Suppe bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten kochen. Danach die Hälfte der Suppe pürieren. Übrige Suppe damit binden. Suppe kräftig abschmecken.
| Tweet |
Eine sehr leckere Suppe ! Und wirklich einfach und schnell gemacht.
Besten Dank, Marcusr1 für das Rezept !
LG
LiliVanilli
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten