Kartoffelsuppe

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Zutaten

500 g Kartoffel(n), mehlig kochende
Möhre(n)
Zwiebel(n)
2 Stange/n Lauch
100 g Butter
500 ml Milch
375 ml Fleischbrühe
  Salz
  Streuwürze
  Pfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Kartoffeln und Möhre waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und hacken. Lauch halbieren, unter fließendem Wasser waschen und in schmale Streifen schneiden.

Butter in einem hohen Topf zerlassen, Gemüse hinzufügen und darin 5 Minuten dünsten. Milch und Fleischbrühe zum Gemüse gießen. Suppe bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten kochen. Danach die Hälfte der Suppe pürieren. Übrige Suppe damit binden. Suppe kräftig abschmecken.

Kommentare anderer Nutzer


LiliVanilli

15.02.2012 16:56 Uhr

Hallo !

Eine sehr leckere Suppe ! Und wirklich einfach und schnell gemacht.
Besten Dank, Marcusr1 für das Rezept !

LG
LiliVanilli

Vampirstein

20.07.2012 16:16 Uhr

Hi

Ich habe heute das Rezept nachgekocht und es hat allen sehr gut geschmeckt.
Ich bedanke mich für das sehr Leckere Rezept.

Lg Vampirstein

petrajulier

16.10.2012 13:42 Uhr

Hallo!!!

hab die Suppe heute gemacht, ist wirklich super lecker.

LG

lmo

29.10.2012 12:12 Uhr

Hallo Marcusr1,

vielen Dank für das echt sehr leckere Rezept! Kartoffel mit Lauch, das passt prima. Fotos kommen noch...

LG lmo

Guildo37

01.11.2012 10:01 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Super einfaches und leckeres Rezept.. Man könnte vorher noch Speckwürfel auslassen und das Gemüse darin andünsten. Dürfte den Geschmack noch intensivieren.

animor87

21.08.2013 18:58 Uhr

Ich brate noch Schinkenwürfel dazu...die eine Hälfte püriere ich mit, die anderen hälfte kommt später mit rein. Sehr sehr lecker und schon sehr beliebt in meiner Familie

Game70

30.03.2014 17:24 Uhr

Hallöchen,
dankeschön, hat prima geschmeckt, gibts bestimmt öfter,
Nahm zwar nur ein wenig Butter - möchten nicht so fettig essen
und hatte nur 1 Stange Lauch, schmeckte trotzdem 1A danke
glg Game

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