Tomaten-Sahnesoße mit Hackfleisch

Määx Spezialsoße

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Zutaten

200 g	Hackfleisch, gemischt
1 Pck.	Tomate(n), passierte, ca. 500 g
1 Becher	Schlagsahne
etwas	Margarine, zum Braten
1 Kugel	Mozzarella
1 EL	Tomatenmark
1 Prise	Cayennepfeffer
1 Prise	Basilikum, getrocknet
300 g	Nudeln, (z. B. Linguine, Spaghetti, Spirelli)
evtl.	Basilikum - Blättchen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Nudeln nach Packungsanweisung garen. Nebenbei das Hackfleisch in einem Topf mit Margarine anbraten.

In einem großen Messbecher die passierten Tomaten und die Sahne gießen, danach einen EL Tomatenmark dazugeben und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und dem getrockneten Basilikum abschmecken. Danach alles verrühren.

Wenn das Hackfleisch fertig gebraten ist, die Soße auf das Hackfleisch geben und durchrühren. Etwas köcheln lassen und immer mal umrühren. Zwischendurch nach den Nudeln schauen. Wenn die Nudeln all dente sind, abgießen. Alles anrichten und evtl. mit Basilikumblättchen noch garnieren.

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