Henglein
Rama Cremefine
| Ensalada campera
Spanischer Kartoffelsalat
| 1 ½ kg | Kartoffel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 4 | Ei(er), hart gekocht |
| 1 Handvoll | Oliven |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 400 g | Thunfisch, aus der Dose |
| 200 ml | Olivenöl |
| 75 ml | Essig (Sherry-), vinagre de jerez |
| einige Stiele | Petersilie |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die abgekühlten gepellten Kartoffeln in ca 2x2 cm Würfel schneiden. Die klein geschittenen Paprikaschoten, Zwiebeln, Eier, geviertelte Oliven, Petersilie und den Thunfisch dazugeben. Mit Olivenöl und dem Essig verrühren, mit Salz und etwas Pfeffer abschmecken.
In einigen Regionen werden Tomatenstücke und/oder Kapern dazu gegeben.
Die Angaben zu Öl und Essig sind Geschmackssache und sollten nach Gusto zugegeben werden.
In einigen Regionen werden Tomatenstücke und/oder Kapern dazu gegeben.
Die Angaben zu Öl und Essig sind Geschmackssache und sollten nach Gusto zugegeben werden.
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