Henglein
Rama Cremefine
| Vanille Cupcakes
)
| 125 g | Butter, weich |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 50 g | Mandel(n), gemahlen |
| 1 Prise | Salz |
| 2 TL | Backpulver |
| 4 EL | Milch |
| Für die Creme: | |
| 125 g | Butter, weich |
| 200 g | Puderzucker |
| 100 ml | Milch |
| 3 TL | Vanillezucker |
| Lebensmittelfarbe | |
| Zuckerstreusel, und -perlen, bunte, für die Deko |
Zubereitung
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker mit dem Schneebesen des Handrührgeräts cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen und abwechselnd mit Milch unterrühren.
Teig in einer mit Papierförmchen ausgelegten Muffinform verteilen. 20-25 Minuten backen, danach auskühlen lassen.
Für die Creme:
Die Butter mit dem Puderzuckerund dem Vanillezucker cremig rühren, anschließend die Lebensmittelfarbe hinzugeben. Eventuell etwas im Kühlschrank kühlen lassen.
Dann mit einem Spritzbeutel auf die Muffins spritzen und mit dem Zuckerdekor verzieren.
Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker mit dem Schneebesen des Handrührgeräts cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen und abwechselnd mit Milch unterrühren.
Teig in einer mit Papierförmchen ausgelegten Muffinform verteilen. 20-25 Minuten backen, danach auskühlen lassen.
Für die Creme:
Die Butter mit dem Puderzuckerund dem Vanillezucker cremig rühren, anschließend die Lebensmittelfarbe hinzugeben. Eventuell etwas im Kühlschrank kühlen lassen.
Dann mit einem Spritzbeutel auf die Muffins spritzen und mit dem Zuckerdekor verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
MissButterfly01 
sagt:
sagt: 29.02.2012 15:48
Jaggi_13 
sagt:
sagt: 25.03.2012 18:56
da steht "Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker mit dem Schneebesen des Handrührgeräts cremig rühren" aber in den zutaten steht nix von vanillezucker und beim topping steht "Die Butter mit dem Puderzuckerund dem Vanillezucker cremig rühren, anschließend die Lebensmittelfarbe hinzugeben." und was ist mit der milch die in den zutaten stehen? hab sie aber trd hingekriegt, nur noch nicht probiert ;)
miss_cranberry
sagt:
sagt: 12.04.2012 18:56
ich habe viel mehr Milch für den Teig verwendet (damit der Teig weniger zäh, eher cremig wird; sont hätte es gar nicht für alle 12 Förmchen gereicht...), zusätzlich ein Päckchen Vanillezucker und ein anderes Frosting (http://www.chefkoch.de/rezepte/1709661279806739/Vanille-Frischkaese-Frosting-Vanilla-Cream-Cheese-Frosting.html) verwendet.
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Muffins sind zu trocken, "Topping" kann ich komplett wegwerfen, weil es viel zu flüssig und zu nichts zu gebrauchen ist.
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