Henglein
Rama Cremefine
| Ausstecherle
Mürbeteig mit Ei, für Plätzchen
| 600 g | Dinkelmehl, Type 630 oder 815 |
| 200 g | Rohrzucker |
| 120 g | Butter, oder Backmargarine |
| 3 m.-große | Ei(er) |
| 3 EL | Milch |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Prise | Jodsalz |
| 1 | Zitronenschale, unbehandelt, abgeriebene |
Zubereitung
Alle Zutaten rasch zu einem Teig verkneten und zu einer Rolle formen. Circa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, portionsweise 2- 3 mm dick ausrollen und mit Ausstecherle Plätzle ausstechen. Bei 180°C in 10- 20 Min. goldgelb backen.
Sehr lecker auch mit Schokoladen- oder Zitronenguss überzogen.
Sehr lecker auch mit Schokoladen- oder Zitronenguss überzogen.
| Tweet |
