Henglein
Rama Cremefine
| Scharfe Tomaten-Kokossuppe
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Möhre(n) |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| 1 kleine | Chilischote(n) |
| 250 ml | Wasser |
| 1 Würfel | Gemüsebrühe, instant |
| 1 TL | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| evtl. | Kokosraspel |
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und in Öl andünsten. Möhre schälen, in Würfel schneiden und dazu geben. Danach 1 große Dose Tomaten, 1 kleine Chilischote, Wasser und Gemüsebrühwürfel zufügen und 15 Minuten kochen lassen. Eine Dose Kokosmilch hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und pürieren.
Eventuell mit gerösteten Kokosraspeln bestreuen.
Eventuell mit gerösteten Kokosraspeln bestreuen.
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