Eierlikörkuchen mit Öl

super saftig und locker, lange haltbar

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Zutaten für Portionen

125 g Mehl
125 g Speisestärke
½ Pck. Backpulver
200 g Puderzucker
Ei(er)
2 Pck. Saucenpulver, (Vanillesaucenpulver ohne Kochen)
1 Tasse Öl
1 Tasse Eierlikör
  Fett, für die Form
  Semmelbrösel, zum Ausstreuen

Zubereitung

Eier und Puderzucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl, die Speisestärke, das Backpulver und das Vanillesaucenpulver zusammen mit dem Öl und dem Eierlikör vorsichtig unterrühren. In eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Gugelhupfform oder in eine Form nach Wahl geben und bei 175°C ca. 45 - 50 Min. backen. Stäbchenprobe machen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 50 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.02.12
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Verfasser:

Backmäuslein Kaltmamsell


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