Eierlikörkuchen mit Öl
super saftig und locker, lange haltbar| 125 g | Mehl |
| 125 g | Speisestärke |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 200 g | Puderzucker |
| 5 | Ei(er) |
| 2 Pck. | Saucenpulver, (Vanillesaucenpulver ohne Kochen) |
| 1 Tasse | Öl |
| 1 Tasse | Eierlikör |
| Fett, für die Form | |
| Semmelbrösel, zum Ausstreuen |
Zubereitung
Eier und Puderzucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl, die Speisestärke, das Backpulver und das Vanillesaucenpulver zusammen mit dem Öl und dem Eierlikör vorsichtig unterrühren. In eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Gugelhupfform oder in eine Form nach Wahl geben und bei 175°C ca. 45 - 50 Min. backen. Stäbchenprobe machen.
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