Einen Wok oder eine Pfanne heiß werden lassen und darin die Sesamsamen schwenken, bis sie duften. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Rinderlende in schmale Streifen schneiden und mit dem Sesam vermengen. Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebel fein würfeln. Das Gemüse mit Sojasauce, Zucker, und Pfeffer unter das Fleisch mischen. Die Schüssel abgedeckt zwei Stunden kühlstellen.

Paprika in Rauten schneiden, eine Pfanne mit Öl erhitzen. Fleisch mit Gemüse anbraten und zum Schluss Paprika zugeben. Salzen und Fleischbrühe zugeben. Nochmals durchschwenken und dann servieren.