Crème fraîche in eine Schale geben. Nun den Knoblauch hineinpressen, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Die Dillspitzen zwischen den Handflächen oder mit den Fingern zerreiben und einrühren. Mit Sherry-Essig abschmecken.
Die gekochten Crevetten anrichten und mit ein wenig Zitronensaft beträufeln. Fertigen Dip noch mit etwas Dill garnieren und mit den Crevetten servieren.