Kartoffeln etwa 10 Minuten vorgaren, abgießen, in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform schichten. Dann mit Lachswürfeln vermischen. Sahne und Milch (evtl. 1 Ei) und Gewürze verquirlen, über die Kartoffeln geben, mit Käse bestreuen. Crème fraîche mit Schnittlauch verrühren und nach dem Backen löffelweise auf der Pfanne verteilen.

Backzeit 35 Min. bei 180-200°C