Nusscreme

zum Füllen (Schaumrollen,...)

Zutaten für Portionen

100 g Nüsse, gerieben
20 g Puderzucker
250 ml Schlagsahne, (Obers)
30 g Puderzucker
1 Prise Zimt
1 Pck. Sahnesteif
2 EL Orangensaft

Zubereitung

Nüsse mit Staubzucker in einer Pfanne etwas rösten, auskühlen lassen.

Schlagobers mit Staubzucker, Zimt und Sahnesteif steif schlagen. Nüsse und Orangensaft unterziehen.
Schaumrollen erst kurz vor dem Servieren füllen. Auch als Füllung für Torten oder Biskuitrouladen.

Man kann auch etwas Kakaopulver zusätzlich noch unterziehen
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 07.02.12
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julisan  Sternekoch


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