Henglein
Rama Cremefine
| Melonenchutney
| 1 | Melone(n), Netz-, Honig- oder. Zucker- |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Zucchini |
| 1 kl. Dose/n | Tomate(n), stückig |
| 2 | Chilischote(n),n oder Sambal Oelek |
| 100 ml | Balsamico, weiß |
| 2 TL | Gewürzmischung (Raz el Hanout) |
| Zucker, oder Honig | |
| Salz | |
| Öl |
Zubereitung
Die klein geschnittene Zwiebel und Zucchini ca 10 Min in Öl anbraten. Die in kleine Würfel geschnittene Melone und die fein geschnittenen Chilis dazugeben. Etwa 15 Min schmoren lassen. Die Tomaten und den Balsamico dazugeben und weitere 5 Min köcheln. Mit Salz, Zucker und Raz el Hanout abschmecken.
In Schraubgläser heiß abfüllen. Kühl gelagert einige Wochen haltbar.
In Schraubgläser heiß abfüllen. Kühl gelagert einige Wochen haltbar.
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