Henglein
Rama Cremefine
| Lieblings-Schokoladenkuchen
auf Geburtstagen, Kindergarten- und Schulfesten erprobt
| 4 Gläser | Mehl |
| 3 Gläser | Zucker |
| 2 Gläser | Milch |
| 2 Gläser | Öl |
| 3 Tüte/n | Vanillezucker |
| 2 Tüte/n | Backpulver |
| 8 | Ei(er) |
| 8 EL | Kakaopulver, gehäuft |
| Butter, zum Einfetten der Form | |
| n. B. | Schokoflocken |
Zubereitung
Das Rezept ist für ein großes, tiefes Backblech ausgelegt. Wer ein normales Backblech benutzt, sollte mit 2/3 des Teigs auskommen. Für alle Standardbackformen sollte die Hälfte des Teigs passend sein.
1 Glas = 300 ml
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut miteinander verrühren. In die gefettete Backform geben und im vorgeheizten Backofen backen.
Ich backe den Kuchen etwa 45 min bei 160°, aber jeder Herd ist anders, auf jeden Fall die Stäbchenprobe machen. Und darauf achten, dass der Kuchen nicht zu lang im Ofen ist.
Wenn der Kuchen gerade fertig gebacken ist, streue ich die Schokoflocken gleichmäßig auf den heißen Kuchen und lasse ihn noch kurz im ausgeschalteten Ofen stehen.
1 Glas = 300 ml
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut miteinander verrühren. In die gefettete Backform geben und im vorgeheizten Backofen backen.
Ich backe den Kuchen etwa 45 min bei 160°, aber jeder Herd ist anders, auf jeden Fall die Stäbchenprobe machen. Und darauf achten, dass der Kuchen nicht zu lang im Ofen ist.
Wenn der Kuchen gerade fertig gebacken ist, streue ich die Schokoflocken gleichmäßig auf den heißen Kuchen und lasse ihn noch kurz im ausgeschalteten Ofen stehen.
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Kommentare anderer Nutzer
arabiamausi 
sagt:
sagt: 09.02.2012 07:46
10.02.2012 13:56
10.02.2012 17:34
Hallo!
Ich sehe, dass die Größe eines Glases sehr wohl dabei steht - klar. ;-)
Es geht mir darum, dass ja im Rezept steht, dass man für ein normales Backblech 2/3 des Teiges braucht - und da wirds eben dann echt schwierig, weil man dann halt mit Drittel-Gläsern (sowie Drittel-Eiern) hantieren müsste + das ja nun echt gar nicht geht, ohne erstmal die Gläser zu vermessen oder so.
Und wenn ich sowas wie Mehl oder Zucker von Volumenmaßen in Gewichtsmaße umrechne, gibts IMMER Fehlerpotenzial - das fällt also auch aus. Habs mehrfach getestet, wenn ich in einen 200-ml-Becher Mehl, Zucker oder so schütte, passen da bei fünfmal wiegen fünf verschiedene Gewichtsmengen rein.
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Ich sehe, dass die Größe eines Glases sehr wohl dabei steht - klar. ;-)
Es geht mir darum, dass ja im Rezept steht, dass man für ein normales Backblech 2/3 des Teiges braucht - und da wirds eben dann echt schwierig, weil man dann halt mit Drittel-Gläsern (sowie Drittel-Eiern) hantieren müsste + das ja nun echt gar nicht geht, ohne erstmal die Gläser zu vermessen oder so.
Und wenn ich sowas wie Mehl oder Zucker von Volumenmaßen in Gewichtsmaße umrechne, gibts IMMER Fehlerpotenzial - das fällt also auch aus. Habs mehrfach getestet, wenn ich in einen 200-ml-Becher Mehl, Zucker oder so schütte, passen da bei fünfmal wiegen fünf verschiedene Gewichtsmengen rein.
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
11.02.2012 00:43
Moin Baumfrau,
ich erkenne dein Problem immer noch nicht so richtig. Wenn 4 Gläser á 300 ml (= 1200 ml) ergeben, dann sind 2/3 davon 800 ml. Auf diese Weise kannst du alle Zutaten runterrechnen. Etwas komplizierter (weil keine gerade Zahl dabei herauskommt) wird es nur beim Backpulver und den Eiern. Auch die 8 gehäuften Eßlöffel Kakao sollten kein Problem sein, wenn man davon ausgeht, dass 1 Eßlöffel = 15 g gerechnet wird. Reine Mathematik. Oder du machst den gesamten Teig und wiegst dann 2/3 davon ab.
Ich gebe dir ja recht, wenn du die fehlenden Gewichtsangaben ansprichst. Ich würde es auch eher abwiegen und dann die genauen Grammangaben machen. Aber da ist halt jeder verschieden.
Liebe Grüße von
Helmut
ich erkenne dein Problem immer noch nicht so richtig. Wenn 4 Gläser á 300 ml (= 1200 ml) ergeben, dann sind 2/3 davon 800 ml. Auf diese Weise kannst du alle Zutaten runterrechnen. Etwas komplizierter (weil keine gerade Zahl dabei herauskommt) wird es nur beim Backpulver und den Eiern. Auch die 8 gehäuften Eßlöffel Kakao sollten kein Problem sein, wenn man davon ausgeht, dass 1 Eßlöffel = 15 g gerechnet wird. Reine Mathematik. Oder du machst den gesamten Teig und wiegst dann 2/3 davon ab.
Ich gebe dir ja recht, wenn du die fehlenden Gewichtsangaben ansprichst. Ich würde es auch eher abwiegen und dann die genauen Grammangaben machen. Aber da ist halt jeder verschieden.
Liebe Grüße von
Helmut
arabiamausi
sagt:
sagt: 14.02.2012 09:30
der kuchen ist der hammer. sehr lecker und weiter zu empfehlen.
probiert ihn einfach mal aus.
lg meriam
probiert ihn einfach mal aus.
lg meriam
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Schade, dass keine Grammangaben dabeistehen, die man dann ganz einfach auf ein übliches Blech umrechnen könnte. Es ist ja wohl nicht ernsthaft davon auszugehen, dass man z. B. 8/3 Gläser Mehl oder 4/3 Gläser Milch/Öl einigermaßen sinnvoll und korrekt abmessen könnte - von den 16/3 Eiern mal ganz abgesehen.
Verwunderte Grüße vom Bäumchen.
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