Warmer Tomatensalat

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

2	Schalotte(n)
300 g	Tomate(n), verschiedenfarbige
¹/₂ Bund	Schnittlauch
¹/₂ Bund	Basilikum
2 TL	Olivenöl
1 TL	Balsamico
	Meersalz
	Pfeffer
	Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Schalotten schälen, halbieren und der Länge nach achteln. Tomaten waschen, vierteln und den Stielansatz entfernen. Schnittlauch und Basilikum abspülen, trocken schütteln und fein schneiden.

Schalotten in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen, die Tomaten zugeben und anbraten. Wenn alles gut heiß ist, in eine Schüssel umfüllen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Etwas Olivenöl und Balsamico untermischen und zuletzt die Kräuter unterheben.

Dazu frisch gebackenes Pizzabrot reichen.

Kommentare anderer Nutzer

elke0905

28.03.2012 16:25 Uhr

Hallo Cripo,

ein sehr leckeres Rezept. Habe nur noch mit den Schalotten
eine in feine Scheiben geschnittene Knoblauchzehe
mitgedünstet. Perfekt.

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.