Henglein
Rama Cremefine
| Mandelmuffins
)
| 120 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 150 g | Mehl |
| 200 ml | Milch |
| 180 g | Mandel(n), gemahlene |
| 100 g | Mandel(n), gehackte |
| 50 ml | Öl |
Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Milch, Vanillezucker, Öl und die Mandeln unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterheben. In eine Muffinform oder in Papierförmchen füllen und bei 180 °C 20 bis 30 Minuten backen.
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da wir noch ganz viele Mandeln von der Weihnachtsbäckerei übrig hatten, gab es heute auf die Schnelle diese Mandelmuffins. Sie sind schnell gemacht sowie sehr fluffig und saftig. Der Teig ist prima aufgegangen.
Gern wird es diese Muffins wieder geben. Fotos folgen!
HG Assibaby
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