Pfannkuchen

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Zutaten

Ei(er)
1 Prise Salz
 etwas Backpulver
1 Pck. Vanillinzucker
250 ml Milch
15 EL Mehl
 n. B. Zucker
1 Schuss Wasser
  Öl, zum Ausbacken
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

3 Eier und eine Prise Salz mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Eine Teelöffelspitze Backpulver unterrühren. Vanillinzucker hinzufügen. Die Hälfte der Milch hinzugießen und 1 EL Mehl. Dann die restliche Mich und 4 EL Mehl und den Teig glatt rühren. Je nach Geschmack kann man noch 1-2 EL Zucker untermischen.
weitere 5 EL Mehl hinzufügen. 1 Schuss Wasser und das restliche Mehl einrühren und der Teig sollte die richtige Konsistenz erreicht haben. Das Step-by-step Verfahren verhindert, dass der Teig klumpt.
In heißem Öl auf beiden Seiten ausbacken.

Kommentare anderer Nutzer


nora-maks

21.02.2012 12:58 Uhr

Ich fand das Rezept eigentlich ganz gut, wusste aber nich genau wie viel Zucker ich nehmen sollte ...hab einfach mal 4 EL genommen ;)

Persönlich hatte ich ein wenig probleme beim ausbacken, aber das liegt größtenteils an meiner Ungeübtheit =)

LG

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