Vorteig aus Mehl, Milch, der Hefe anrühren und abgedeckt 15 min gehen lassen. Den Rest dazu mischen und den Teig gut durchkneten.
Den Teig weitere 40 min abgedeckt gehen lassen.

Nun sucht man sich einen stabilen, kleinen Ast und schnitzt die Rinde ab. Eine Handvoll Teig auf die Spitze geben und ans Feuer halten, aber darauf achten nicht zu nahe am Feuer zu sein, da sonst der Teig außen schwarz werden kann und innen noch roh ist. Immer wieder wenden.
Nach ein paar Minuten ist der Teig innen durch und außen lecker knusprig.

Perfekt für ein Lagerfeuer beim Camping.