Henglein
Rama Cremefine
| Hackbällchen Toskana
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 400 ml | süße Sahne |
| 2 Kugel | Mozzarella, in Scheiben geschnitten |
| 6 EL | Tomatenmark |
| 1 | Zwiebel(n),gewürfelt |
| 2 | Knoblauch |
| Paprikapulver | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Rosmarin | |
| Thymian | |
| 1 | Baguette |
Zubereitung
Das Hack mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und daraus kleine Bällchen formen. Diese in der Pfanne anbraten, bis sie Farbe angenommen haben. Die Hackbällchen in eine Auflaufform geben.
In der noch warmen Pfanne die gewürfelte Zwiebel anbraten und kurz bevor sie fertig ist, den Knoblauch hinzufügen. Anschließend das Tomatenmark hinzugeben und kurz anbraten lassen. Mit der Sahne ablöschen und mit einem Schneebesen umrühren. Die Soße mit Thymian, Rosmarin, Paprikapulver, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Danach die Soße über die Hackbällchen geben und den in Scheiben geschnittenen Mozzarella auf den Bällchen verteilen. Die Auflaufform bei 190 ° Heißluft 25 Minuten in den Backofen geben und anschließend mit Baguette servieren.
In der noch warmen Pfanne die gewürfelte Zwiebel anbraten und kurz bevor sie fertig ist, den Knoblauch hinzufügen. Anschließend das Tomatenmark hinzugeben und kurz anbraten lassen. Mit der Sahne ablöschen und mit einem Schneebesen umrühren. Die Soße mit Thymian, Rosmarin, Paprikapulver, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Danach die Soße über die Hackbällchen geben und den in Scheiben geschnittenen Mozzarella auf den Bällchen verteilen. Die Auflaufform bei 190 ° Heißluft 25 Minuten in den Backofen geben und anschließend mit Baguette servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Lisann2102 
sagt:
sagt: 07.04.2012 20:01
Hallöchen,
gleich vorab.... dein Rezept nicht nicht nur lecker sondern
TOTAL SUPER LECKER!!!!
ich habe es heute nachgekocht, nachdem auf dem Speiseplan Hackbällchen standen, aber ich schlauer weise, die bis dahin für mich üblichen Tütchen von M oder K nicht gekauft hatte.
Da ich auch heute morgen schon einkaufen war, wollte ich mir das heute nachmittag nicht wirklich nochmal antun, also piep egal und ck gefragt und natürlich auch eine antwort bekommen...
Es war wirklich super lecker und mit sicherheit auch besser als di schon genannten Tütchen...
Prima, einfach super, deswegen auch ohne mit der Wimper zuzucken 5***** ;-)
Dankeschön für das Rezept....
LG
Lisann2102
gleich vorab.... dein Rezept nicht nicht nur lecker sondern
TOTAL SUPER LECKER!!!!
ich habe es heute nachgekocht, nachdem auf dem Speiseplan Hackbällchen standen, aber ich schlauer weise, die bis dahin für mich üblichen Tütchen von M oder K nicht gekauft hatte.
Da ich auch heute morgen schon einkaufen war, wollte ich mir das heute nachmittag nicht wirklich nochmal antun, also piep egal und ck gefragt und natürlich auch eine antwort bekommen...
Es war wirklich super lecker und mit sicherheit auch besser als di schon genannten Tütchen...
Prima, einfach super, deswegen auch ohne mit der Wimper zuzucken 5***** ;-)
Dankeschön für das Rezept....
LG
Lisann2102
SunnyIsland23 
sagt:
sagt: 18.04.2012 18:59
Ich habe es heute probiert, es ist wirkilch super-lecker! Sogar meinen Kindern, die schwierige Esser sind, hat es geschmeckt.
Ich habe für die Hackbällchen noch 1 eingeweichtes Toastbrot, 1 TL Senf und 1 TL Tomatenmark mit rein.
Das wirds bestimmt öfters geben bei uns!
Auch von mir 5 Sternchen.
Ich habe für die Hackbällchen noch 1 eingeweichtes Toastbrot, 1 TL Senf und 1 TL Tomatenmark mit rein.
Das wirds bestimmt öfters geben bei uns!
Auch von mir 5 Sternchen.
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