Henglein
Rama Cremefine
| Überbackene Nudeln mit Champignons
| 200 g | Nudeln, z. B. Penne |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Champignons |
| 100 ml | Crème fraîche |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | Käse, gerieben |
| Öl | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Backofen auf 200° vorheizen. Nudeln al dente kochen.
Zwiebeln fein würfeln. Champignons putzen, halbieren oder vierteln. Champignons und Zwiebeln in etwas Öl dünsten. Mit Brühe ablöschen. Crème fraíche unter rühren. Nudeln dazu geben und mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ganze in eine feuerfeste Schüssel geben und mit Käse bestreuen. Im Ofen etwa 20 Min überbacken.
Dazu: grüner Salat.
Zwiebeln fein würfeln. Champignons putzen, halbieren oder vierteln. Champignons und Zwiebeln in etwas Öl dünsten. Mit Brühe ablöschen. Crème fraíche unter rühren. Nudeln dazu geben und mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ganze in eine feuerfeste Schüssel geben und mit Käse bestreuen. Im Ofen etwa 20 Min überbacken.
Dazu: grüner Salat.
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