Henglein
Rama Cremefine
| Käseschnitzel
)
| 4 | Schweineschnitzel oder Putenschnitzel |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| n. B. | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| n. B. | Kräuter, gemischte (8-Kräuter-Mischung) |
| 300 g | Käse (Emmentaler), geriebener |
| 250 ml | Schlagsahne (Obers) |
Zubereitung
Die Schnitzel klopfen, salzen, pfeffern. Die Eier mit den Kräutern verschlagen.
Die Schnitzel erst in Mehl wenden, dann durch die Ei-Kräuter-Masse ziehen und zum Schluss im gerieben Käse wenden. Eng aneinander liegend in eine feuerfeste Form geben, den restlichen Käse darüber streuen und das Obers drüber gießen.
Die Schnitzel im heißen Backofen ca. 50 Minuten bei 180°C überbacken (bei Putenschnitzel verringert sich die Zeit um ca. 15 - 20 Minuten).
Dazu passen Brat- oder Petersilienkartoffeln.
Die Schnitzel erst in Mehl wenden, dann durch die Ei-Kräuter-Masse ziehen und zum Schluss im gerieben Käse wenden. Eng aneinander liegend in eine feuerfeste Form geben, den restlichen Käse darüber streuen und das Obers drüber gießen.
Die Schnitzel im heißen Backofen ca. 50 Minuten bei 180°C überbacken (bei Putenschnitzel verringert sich die Zeit um ca. 15 - 20 Minuten).
Dazu passen Brat- oder Petersilienkartoffeln.
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