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Brunch-Nudeln
Zutaten
| 500 g | Nudeln, (z. B. Spirelli) |
| 300 g | Hähnchenbrustfilet, gewürfelt |
| 3 | Möhre(n), in dünnen Scheiben |
| 300 g | Brokkoli, in Röschen |
| 1 Pck. | Tomate(n), passierte |
| 1 Pck. | Frischkäse, (Paprika-Peperoni) |
| 1 Schuss | Sahne |
| 1 EL | Kräuter, (italienische Kräuter) |
| Öl, zum Braten | |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Hähnchenbrustfilet in einem Topf in etwas Öl anbraten, würzen und herausnehmen. Die Möhren und den Brokkoli ins Bratfett geben, kurz anschwitzen, etwas Wasser dazugeben und 5-10 Min. dünsten. Fleisch wieder dazugeben. Passierte Tomaten und Frischkäse hinzufügen, aufkochen lassen und einen Schuss Sahne sowie die Nudeln hinzugeben. Mit italienischen Kräutern, Salz, Pfeffer und etwas Chilipulver abschmecken.
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