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Essigplätzchen

zergehen auf der Zunge

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500 g	Mehl
500 g	Butter
2	Ei(er)
1	Eigelb, zum Bestreichen
2 EL	Essig
1 Prise	Salz
1 Tasse	Wasser, ca. 150 ml

Zubereitung

Alles zu einem Teig verkneten und eine Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag dünn ausrollen, in kleine Stücke schneiden oder in beliebiger Form ausstechen, mit Eigelb bestreichen und backen. Nach dem Abkühlen kann man sie mit etwas Puderzucker bestäuben.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 10 Min.
Ruhezeit:	ca. 12 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	06.02.12
Rezept-Statistiken:	675 (0)* gelesen 11 (0)* gespeichert 22 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat