Tomatensuppe mit Lauch und Zwiebeln ganz anders

 sehr schnelle Tomatensuppe

Zutaten für Portionen

400 g Tomate(n), in feinen Streifen
400 g Lauch, in feinen Streifen
400 g Zwiebel(n), in feinen Streifen
3  Knoblauchzehe(n)
2 Würfel Gemüsebrühe, instant
400 ml Wasser
  Fett, zum Anbraten

Zubereitung

Zwiebeln, Lauch und Tomaten auf dem V-Hobel in feine Streifen schneiden. Zuerst die Zwiebeln scharf anbraten, danach Lauch und zum Schluss Tomaten und fein geschnittenen Knoblauch zugeben. Kurz schmoren lassen. Mit Wasser auffüllen die Gemüsebrühe-Würfel dazugeben und kurz garen lassen.

Dazu schmeckt Weißbrot mit Kräuterbutter.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 06.02.12
Rezept-Statistiken: 277 (6)* gelesen
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Verfasser:

weltenbummler1958 Tellerwäscher


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