Die Scampis von Darm und Schale befreien, (ggf. Schwanzstück dranlassen, sieht optisch feiner aus). Man kann auch frische Tintenfische in Stücken dazu geben, sowie Muscheln aller Art.

Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie und Basilikum kleinhacken, Cherrytomaten halbieren, alles separat in Schälchen zur Seite stellen. (Knoblauch bitte nicht pressen!)
Spaghetti al dente kochen, parallel die Scampis in Pfanne mit Öl von beiden Seiten anbraten, Knobi und Zwiebeln dazugeben (sowie ggf. Tintenfisch u. Muscheln ...), alles 3-5 Min. leicht köcheln lassen, ggf. etwas Gemüsebrühe oder Fischfond dazu gießen, die halbierten Cherrytomaten, Basilikum, Petersilie mit dem Weißwein dazu, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Etwas reduzieren lassen, mit den Spaghetti vermengen und vor dem Servieren einen Schuss gutes Olivenöl dazugeben.