Eine Packung Blätterteig auf ein Blech geben, mit einem Glas Preiselbeeren und einem Glas Meerrettich bestreichen. Einen Bund fein gehackten Dill darauf verteilen. Alles mit dem Lachs belegen. Darauf das zweite Glas Meerrettich und Preiselbeeren sowie den restlichen Dill verteilen. Mit dem zweiten Blätterteig abdecken, Etwas Milch mit dem Eigelb verquirlen und den Blätterteig damit bestreichen, bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen.

Am besten lauwarm genießen!