Henglein
Rama Cremefine
| Erbsen-Rucola Suppe
| 300 g | Erbsen, (TK) |
| ½ Liter | Gemüsebrühe |
| 20 g | Butter |
| 60 ml | Schlagsahne |
| 60 g | Rucola |
| Salz und Pfeffer | |
| 8 | Grissinistangen |
| 8 Scheibe/n | Schinken, roher |
| Rucola, zum Garnieren |
Zubereitung
Die Erbsen tiefgekühlt in zerlassener Butter ca. 2 Minuten anrösten. Mit Bouillon und Schlagsahne aufgießen, salzen und pfeffern und ca. 5 Minuten kochen lassen. Den Rucola dazugeben und die Suppe pürieren.
Die Grissini mit den Schinkenstreifen umwickeln.
Die fertige Suppe mit Rucola garnieren und mit den Grissini anrichten.
Die Grissini mit den Schinkenstreifen umwickeln.
Die fertige Suppe mit Rucola garnieren und mit den Grissini anrichten.
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