Henglein
Rama Cremefine
| Räucherspeck-Chips mit Schokoladenglasur
)
| 300 g | Räucherbauch, Räucherspeck, Dörrfleisch am Stück |
| 2 Pck. | Kuvertüre, Vollmilch (300g) |
Zubereitung
Räucherspeck in dünne (ca. 3mm) breite Scheiben schneiden und anbraten. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Stück Küchenrolle auskühlen lassen.
Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen.
Die Scheiben in die geschmolzene Kuvertüre tauchen, auf ein Gitterrost legen und auskühlen lassen bis die Kuvertüre fest geworden ist.
2.Variante:
Räucherspeck in Stifte von (ca. 1cm x 1cm breite und 5 cm Länge)schneiden und anbraten. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Stück Küchenrolle auskühlen lassen.
Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen, anschließend die geschmolzene Kuvertüre auf einem Stövchen (Tee-Warmhalteuntersatz) stellen damit die Kuvertüre flüssig bleibt.
Das Stövchen auf den Tisch stellen. Jetzt kann man ein Stück Räucherspeck nehmen, in die Kuvertüre tauchen und gleich verzehren.
Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen.
Die Scheiben in die geschmolzene Kuvertüre tauchen, auf ein Gitterrost legen und auskühlen lassen bis die Kuvertüre fest geworden ist.
2.Variante:
Räucherspeck in Stifte von (ca. 1cm x 1cm breite und 5 cm Länge)schneiden und anbraten. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Stück Küchenrolle auskühlen lassen.
Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen, anschließend die geschmolzene Kuvertüre auf einem Stövchen (Tee-Warmhalteuntersatz) stellen damit die Kuvertüre flüssig bleibt.
Das Stövchen auf den Tisch stellen. Jetzt kann man ein Stück Räucherspeck nehmen, in die Kuvertüre tauchen und gleich verzehren.
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Kommentare anderer Nutzer
Karl-Heinz50 
sagt:
sagt: 25.04.2012 13:34
Hallo Weihnachtspraline,
entschuldige bitte das ich dir jetzt erst antworte.
ich mache gerne Fingerfood und da kommen die Räucherspech-Chips auch mit auf den Tisch.
Auch als Abendleckerei, zum fernsehen geeignet.
Zugegeben, es ist etwas speziell aber schmeckt wirklich gut.
Probiere es doch mal aus, würde mich interessieren wie es dir geschmeckt hat.
LG Karl-Heinz
entschuldige bitte das ich dir jetzt erst antworte.
ich mache gerne Fingerfood und da kommen die Räucherspech-Chips auch mit auf den Tisch.
Auch als Abendleckerei, zum fernsehen geeignet.
Zugegeben, es ist etwas speziell aber schmeckt wirklich gut.
Probiere es doch mal aus, würde mich interessieren wie es dir geschmeckt hat.
LG Karl-Heinz
Ann57 
sagt:
sagt: 10.05.2012 12:11
Hallo Karl-Heinz, also das habe ich eben gefunden auf deiner Seite. Ich kann mir ja wirklich viel vorstellen, aber das, na ich weiß nicht. Aber du kennst mich ja. muss alles mal probiert werden. Wenn du das mal hast, ich probiere es.
Bis zum nächstenmal.
Lieben gruß.
Bis zum nächstenmal.
Lieben gruß.
Karl-Heinz50
sagt:
sagt: 10.05.2012 12:35
wozu ißt man das....habe so gar keine Vorstellung.....sieht aber sehr lecker aus und würde es gern mal machen!!!
VG
Wp
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