| Avocadocreme mit Chili
)
| 1 große | Avocado(s) |
| 1 große | Tomate(n), feste |
| ½ Bund | Minze |
| 1 | Chilischote(n), rote, frische |
| 1 EL | Sesam |
| 3 EL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Avocado längs aufschneiden und den Stein entfernen. Das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln und fein zerdrücken.
Die Tomate waschen und sehr klein würfeln. Die Minze waschen und gut trockenschütteln, die Blättchen fein hacken. Chilischote waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. (Wer es gerne scharf hat, kann auch noch die Kerne der Chilischote hinzufügen)
Das Avocadopüree mit Sesam und Zitronensaft verrühren, Tomate, Minze und Chilischote untermischen. Die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Tomate waschen und sehr klein würfeln. Die Minze waschen und gut trockenschütteln, die Blättchen fein hacken. Chilischote waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. (Wer es gerne scharf hat, kann auch noch die Kerne der Chilischote hinzufügen)
Das Avocadopüree mit Sesam und Zitronensaft verrühren, Tomate, Minze und Chilischote untermischen. Die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kommentare anderer Nutzer
doc_shorty 
sagt:
sagt: 05.04.2005 15:38
Hallo!
Hui, das war scharf! Ich hatte nur getrocknete Chilis daheim und hab wohl etwas viel genommen!
Davon abgesehen konnte ich mich leider an die Kombination Avocado-Sesam nicht gewöhnen... :-(
LG Melanie
Hui, das war scharf! Ich hatte nur getrocknete Chilis daheim und hab wohl etwas viel genommen!
Davon abgesehen konnte ich mich leider an die Kombination Avocado-Sesam nicht gewöhnen... :-(
LG Melanie
Der_Chefkoch
sagt:
sagt: 11.04.2005 14:13
Hallo
hört sich gut an. Sesam mit Avocado klingt auch interressant. Werde es einmal ausprobieren.
Gruß R.
hört sich gut an. Sesam mit Avocado klingt auch interressant. Werde es einmal ausprobieren.
Gruß R.
serbee
sagt:
sagt: 28.12.2006 07:31
Hallo
Ausser mit der Minze habe ich das gleiche schon oefters gemacht. Habe vorsichtigkeitshalber mit wenig Minze angefangen, und dann mal probiert. Zum Schluss wr ich dann doch bei 1/2 Bund Minze gelandet. War sehr lecker, hat dem Ganzen einen total anderen Geschmack gegeben. Werde bei dem"mit Minze" bleiben.
Gruesse serbee
Ausser mit der Minze habe ich das gleiche schon oefters gemacht. Habe vorsichtigkeitshalber mit wenig Minze angefangen, und dann mal probiert. Zum Schluss wr ich dann doch bei 1/2 Bund Minze gelandet. War sehr lecker, hat dem Ganzen einen total anderen Geschmack gegeben. Werde bei dem"mit Minze" bleiben.
Gruesse serbee
17.09.2007 22:52
Hat gut geschmeckt, allerdings finde ich, dass ein halber Bund Minze etwas viel ist (ist ja auch eine dehnbare Angabe). Ich habe einige Blätter genommen, das war intensiv und auch richtig gut zur Avocado. Den Sesam vorher anzurösten könnte ich mir auch noch gut vorstellen. Einen Teil der Creme hab ich mit Ricotta angemacht, das war fast noch besser (ich nehme meistens zu Avocado noch Sauerahm, Joghurt oder eben Ricotta dazu, aber das ist sicher Geschmackssache). Bild folgt noch.
Mache ich gern wieder einmal.
Viele Grüße von
frankophil
Mache ich gern wieder einmal.
Viele Grüße von
frankophil
nicscher 
sagt:
sagt: 12.08.2011 15:59
was kann man dazu essen?
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Das war sehr lecker. Ich mag nur kein Salz zu den Speisen und das braucht es auch nicht. Danke!
Liebe Grüsse
Cielito *engel*
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