Henglein
Rama Cremefine
| Clementinen-Gelee mit Ingwer und Thymian
)
| 1 kg | Clementine(n), geschält und entsaftet |
| 500 g | Gelierzucker, 2:1 |
| 1 Bund | Thymian, frischen |
| 1 Stück | Ingwer, frischen |
Zubereitung
Clementinen schälen und entsaften, so dass ca. 1 Liter übrig bleibt.
Den frisch gepressten Saft in einem Topf aufkochen, dazu (je nach Geschmack) ca. 4-5 cm frischen Ingwer schälen und ganz klein schneiden, sowie 4-5 Zweige Thymianblättchen abzupfen und dazugeben, ggf. auch etwas mehr, je nach Geschmack.
500 g Gelierzucker hinzufügen und 4-5 Min. köcheln lassen, danach in Gläser füllen.
Wer es etwas herber mag, kann dieses Gelee auch mit rose-Grapefruits probieren, schmeckt ebenfalls sehr lecker.
Den frisch gepressten Saft in einem Topf aufkochen, dazu (je nach Geschmack) ca. 4-5 cm frischen Ingwer schälen und ganz klein schneiden, sowie 4-5 Zweige Thymianblättchen abzupfen und dazugeben, ggf. auch etwas mehr, je nach Geschmack.
500 g Gelierzucker hinzufügen und 4-5 Min. köcheln lassen, danach in Gläser füllen.
Wer es etwas herber mag, kann dieses Gelee auch mit rose-Grapefruits probieren, schmeckt ebenfalls sehr lecker.
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