Henglein
Rama Cremefine
| Attir
Orient Basic, für Süßspeisen und Gebäck
| 1 Glas | Wasser |
| 2 Gläser | Zucker |
| ½ | Zitrone(n), den Saft davon |
| Rosenwasser, 3 Verschlusskappen von der Flasche | |
| Orangenblütenwasser, 2 Verschlusskappen von der Flasche |
Zubereitung
Mein Wasserglas = 300 ml
Wasser, Zucker und Zitronensaft zum Kochen bringen, dann bei Mittelhitze etwa 10 min köcheln lassen, damit der Sirup etwas einkochen kann. Dann Rosenwasser und Orangenblütenwasser zufügen, 1-2 min einrühren und vom Herd nehmen.
Dieser Sirup ist das Standardrezept. Manchmal lasse ich das Orangenblütenwasser weg.
Attir kann man gut verschlossen einige Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Wasser, Zucker und Zitronensaft zum Kochen bringen, dann bei Mittelhitze etwa 10 min köcheln lassen, damit der Sirup etwas einkochen kann. Dann Rosenwasser und Orangenblütenwasser zufügen, 1-2 min einrühren und vom Herd nehmen.
Dieser Sirup ist das Standardrezept. Manchmal lasse ich das Orangenblütenwasser weg.
Attir kann man gut verschlossen einige Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
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Andere Schreibweisen sind: Atter, Attyr, Attar, Quater, Atr, Quatr.
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