Butterplätzchen

Geheimrezept, super knusprig

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Zutaten

375 g	Butter
125 g	Schweineschmalz
500 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
1 kg	Mehl
4	Ei(er)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Aus den Zutaten einen Teig bereiten, in Frischhaltefolie wickeln, über Nacht in den Kühlschrank legen. In Portionen herausnehmen, ausrollen und beliebig ausstechen. Bei 175°C Heißluft backen und nach dem Erkalten beliebig verzieren.

Kommentare anderer Nutzer

Kittana

13.11.2012 14:39 Uhr

Einfaches simples Rezept
Leckere Plätzchen
und super mit Kindern zu machen.
Das Ausrollen geht einfach mit dem Teig. Hab allerdings kein Schweineschmalz benutzt sondern nur Magarine. Geht allso auch ;-)
Es waren massig Plätzchen. Etwa 100 Stück. Und haben bei uns (5 Personen) 2 Tage überlebt ^^

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Backmäuslein

14.11.2012 14:27 Uhr

:-) Hallo, Kittana!
Schön, dass mein Rezept sooo gut angekommen ist - danke!
2 Tage ist eine gute Leistung! :-)
LG, Backmäuslein

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Susannerl

22.11.2012 20:44 Uhr

Tolles Rezept, die Plätzchen sind richtig knusprig, genau so wie ich sie mag. Auch die Menge ist in Ordnung, ich habe 8 Bleche rausbekommen. Außerdem habe ich auch das Schweineschmalz mit normaler Margarine ausgetauscht. Richtig lecker :)

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Backmäuslein

26.11.2012 20:24 Uhr

Hallo, Susannerl,
schön, dass Du das Rezept für die Plätzchen ausprobiert hast. Toll, dass sie geschmeckt haben, was mich sehr freut.
Hab vielen Dank für dein nettes Feedback.
LG, Backmäuslein.

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