Henglein
Rama Cremefine
| Blumenkohl-Kartoffel Auflauf
mit Tomaten-Ricotta Cremefine und Speck
| 1 | Blumenkohl |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 Flasche | Cremefine Ricotta-Tomate |
| 250 g | Käse, gerieben |
| n. B. | Salz |
| n. B. | Pfeffer |
| n. B. | Ingwerpulver |
| n. B. | Kreuzkümmel |
| n. B. | Thymian |
| 1 TL | Mehl |
| 1 EL | Butter |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 150 g | Speck |
Zubereitung
Kartoffeln und Blumenkohl schälen, schneiden und bissfest kochen.
Mit Butter und Mehl eine Mehlschwitze anrühren und mit Cremefine ablöschen. Nach Belieben mit den o.a. Gewürzen abschmecken.
Zwiebel in Ringe schneiden und mit dem Speck anbraten.
Kartoffeln und Blumenkohl in eine Auflaufform geben, Zwiebeln und Speck darauf verteilen und alles mit der Sauce übergießen. Zum Schluss den Käse darauf verteilen.
Den Auflauf bei 180 Grad ca. 10-15 min backen, bis die Käsekruste schön knusprig ist.
Mit Butter und Mehl eine Mehlschwitze anrühren und mit Cremefine ablöschen. Nach Belieben mit den o.a. Gewürzen abschmecken.
Zwiebel in Ringe schneiden und mit dem Speck anbraten.
Kartoffeln und Blumenkohl in eine Auflaufform geben, Zwiebeln und Speck darauf verteilen und alles mit der Sauce übergießen. Zum Schluss den Käse darauf verteilen.
Den Auflauf bei 180 Grad ca. 10-15 min backen, bis die Käsekruste schön knusprig ist.
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