Tortellinisalat mit Pfirsich und Thunfisch



Zutaten für Portionen

1 kg Tortellini, Kühlregal (mit Ricotta-Spinat-Füllung)
1 gr. Dose/n Pfirsich(e)
1 Dose Thunfisch, im eigenen Saft
1 Glas Miracel Whip
1 EL Brühe, gekörnte
 n. B. Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Tortellini nach Packungsanleitung kochen, abtropfen und abkühlen lassen.
Die Pfirsiche in Würfel schneiden (ca. 1x1 cm)

Miracle Whip, gekörnte Brühe, Thunfisch, Salz und Pfeffer + etwas Flüssigkeit von den Pfirsichen zu einem Dressing mischen. (bitte selbst noch mal mit Pfeffer + Salz abschmecken, evtl. auch noch ein wenig gekörnte Brühe, je nach Geschmack)

Dressing über die abgekühlten Tortellini geben und die Pfirsichstücke unterheben. Im Kühlschrank mindestens 1 Std. durchziehen lassen. Dann evtl. noch mal nachwürzen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 01.02.12
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badegast1  Chefkoch


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