Karotten waschen und fein raspeln, mit Zitronensaft beträufeln, Weizenkeime und Sonnenblumenkerne unterheben. Wer mag, kann etwas Zucker/Xylitol zugeben.

Tipp:
Wer es süß mag, kann Obst reinschneiden. Für einen Salat noch eine Salatgurke raspeln/schneiden und mit Pfeffer, Salz, Balsamico und Öl abschmecken.
Ein gesundes Frühstück oder/und ein schneller Salat.