Henglein
Rama Cremefine
| Linsensuppe mit Spinat
| 350 g | Linsen (Teller-) |
| 400 g | Hühnerbrust, in Streifen geschnitten |
| 2 Handvoll | Blattspinat, frisch, gewaschen, oder TK-Spinat |
| 2 Liter | Gemüsebrühe |
| 2 Stange/n | Porree, in feine Ringe geschnitten |
| 3 Stange/n | Staudensellerie, in feine Ringe geschnitten |
| 3 große | Kartoffel(n), geschält und klein gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 4 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| 4 Zweig/e | Oregano |
| 5 Zweig/e | Thymian |
| 3 | Lorbeerblätter |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| 2 EL | Olivenöl, kalt gepresst |
| n. B. | Paprikapulver, rosenscharf |
Zubereitung
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Porree- und Sellerieringe dazugeben und 5 min. mitdünsten. Brühe, Kartoffelwürfel, Hühnchenfleisch, Linsen sowie Kräuter, Lorbeerblätter und Paprikapulver dazugeben. Aufkochen lassen und bei kleiner Hitze 30 min. köcheln lassen, bis die Linsen gar, aber noch bissfest sind. Spinat und Zitronensaft dazugeben und kurz aufkochen lassen. Salzen und pfeffern nach Belieben.
Schmeckt super mit frisch geröstetem Fladenbrot.
Schmeckt super mit frisch geröstetem Fladenbrot.
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![](http://cdn.chefkoch.de/ck.de/cms/141video.jpg "Mehr als eine \\"heiße Brühe\\"!")
