Henglein
Rama Cremefine
| Überbackene Putenschnitzel
)
| 4 | Putenschnitzel |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 gr. Dose/n | Champignons, (oder 250 g frische) |
| ½ Liter | Geflügelbrühe |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 200 ml | Sahne |
| 150 g | Käse, (meist Emmentaler) in Scheiben oder gerieben |
| Muskat |
Zubereitung
Die Schnitzel leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne mit etwas Fett von beiden Seiten gut anbraten.
Inzwischen die Zwiebeln und den Lauch in Halbringe schneiden. Die Schnitzel mit der Geflügelbrühe aufgießen, den Bratenfond lösen, dann die Schnitzel aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform schichten. Die Zwiebeln, den Lauch und die Champignons in die Soße geben, Sahne zugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, das Ganze über die Schnitzel geben, Käse darüber und für 20 Min. bei 200° in den vorgeheizten Ofen geben.
Bei uns gibt’s immer Reis dazu!
Inzwischen die Zwiebeln und den Lauch in Halbringe schneiden. Die Schnitzel mit der Geflügelbrühe aufgießen, den Bratenfond lösen, dann die Schnitzel aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform schichten. Die Zwiebeln, den Lauch und die Champignons in die Soße geben, Sahne zugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, das Ganze über die Schnitzel geben, Käse darüber und für 20 Min. bei 200° in den vorgeheizten Ofen geben.
Bei uns gibt’s immer Reis dazu!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Sanne7 
sagt:
sagt: 21.12.2004 00:01
Hallo!
Bist Du Linkshändler? Oder ist das Bild verdreht?
So ein Rezept liebe ich!
Und in Sachen Geschirr, haben wir auch den gleichen Geschmack!
Gruß Sanne
Bist Du Linkshändler? Oder ist das Bild verdreht?
So ein Rezept liebe ich!
Und in Sachen Geschirr, haben wir auch den gleichen Geschmack!
Gruß Sanne
27.12.2004 14:05
@Sanne,
nein ich bin Rechtshänderin! Hab beim lesen Deines Kommentares erst dumm geguckt, dann kapiert und mußte richtig lachen, fiel mir noch gar nicht auf...
Äh, eine Erklärung habe ich aber nicht?!?
Gruß, Sistrella
nein ich bin Rechtshänderin! Hab beim lesen Deines Kommentares erst dumm geguckt, dann kapiert und mußte richtig lachen, fiel mir noch gar nicht auf...
Äh, eine Erklärung habe ich aber nicht?!?
Gruß, Sistrella
bernsteinfieber 
sagt:
sagt: 17.01.2005 20:09
Hört sich sehr gut an und scheint sehr schnell zu gehen. Nehme auf jeden Fall frische Champignons. Schmeckt viel besser als aus der Dose.
Werde berichten wie es geschmeckt hat.
LG
bernsteinfieber
Werde berichten wie es geschmeckt hat.
LG
bernsteinfieber
24.01.2005 21:37
Hallo sistrella,
habe heute mal das Rezept ausprobiert, hat sehr lecker geschmeckt, nur war leider die Soße ziemlich *plürrig* .
Ich werde beim nächsten Mal die Soße vor dem Überbacken etwas ansämen, da der Reis leider nicht soviel Flüssigkeit aufsaugen kann.
Ansonsten kann ichs nur weiterempfehlen! Geht wirklich sehr fix.
LG Elke
habe heute mal das Rezept ausprobiert, hat sehr lecker geschmeckt, nur war leider die Soße ziemlich *plürrig* .
Ich werde beim nächsten Mal die Soße vor dem Überbacken etwas ansämen, da der Reis leider nicht soviel Flüssigkeit aufsaugen kann.
Ansonsten kann ichs nur weiterempfehlen! Geht wirklich sehr fix.
LG Elke
Sey1706
sagt:
sagt: 23.09.2005 10:11
Hallo Sistrella,
habe gestern dein Rezept ausprobiert und es ist richtig lecker geworden.
Prima vorzubereiten und schnell gemacht.
Wir hatten Reis und Salat dabei und es hat allen geschmeckt.
Allerdings werde ich auch die Sosse auch beim nächstem Mal etwas andicken.
LG
Sey
habe gestern dein Rezept ausprobiert und es ist richtig lecker geworden.
Prima vorzubereiten und schnell gemacht.
Wir hatten Reis und Salat dabei und es hat allen geschmeckt.
Allerdings werde ich auch die Sosse auch beim nächstem Mal etwas andicken.
LG
Sey
Freakyhein 
sagt:
sagt: 18.11.2005 08:37
Guten Morgen,
ich habe dieses Rezept gestern für meinen MAnn und auch für meine Mutter gekocht....
Mein MAnn hat es nicht geschmeckt und meine Mutter hat kommentarlos gegessen, das ist kein positives Zeichen!
Die sauce war wie wasser, kein Geschmack dran...das ganze essen hat nur nach dem Käse geschmeckt.
Das darf ich so in dieser Variante nicht mehr kochen! :(
Es gab dau Reis.
ich habe dieses Rezept gestern für meinen MAnn und auch für meine Mutter gekocht....
Mein MAnn hat es nicht geschmeckt und meine Mutter hat kommentarlos gegessen, das ist kein positives Zeichen!
Die sauce war wie wasser, kein Geschmack dran...das ganze essen hat nur nach dem Käse geschmeckt.
Das darf ich so in dieser Variante nicht mehr kochen! :(
Es gab dau Reis.
Teigschleckerin 
sagt:
sagt: 17.06.2006 02:41
Hi,
das gabs heute (gestern) Abend zu Abendessen mit Freunden. Ich machte die doppelte Portion weil wir 7 Mann waren und ich machte Duftreis und verschiedene Salate dazu. Dank der Tips oben verwendete ich nicht die gesamte Geflügelbrühe. Ausserdem verwendete ich eine Edelstahpfanne ohne Beschichtung, denn ich bilde mir ein, das sich dann mehr Fond bildet...
Es war super herzurichten, ging schnell und alle waren begeistert. Mit den Gewürzen darf man halt nicht sparen und die Champignons sollten frisch sein.
Das wird sicher bald mal wieder geben, Teigschleckerin
das gabs heute (gestern) Abend zu Abendessen mit Freunden. Ich machte die doppelte Portion weil wir 7 Mann waren und ich machte Duftreis und verschiedene Salate dazu. Dank der Tips oben verwendete ich nicht die gesamte Geflügelbrühe. Ausserdem verwendete ich eine Edelstahpfanne ohne Beschichtung, denn ich bilde mir ein, das sich dann mehr Fond bildet...
Es war super herzurichten, ging schnell und alle waren begeistert. Mit den Gewürzen darf man halt nicht sparen und die Champignons sollten frisch sein.
Das wird sicher bald mal wieder geben, Teigschleckerin
diamonds75
sagt:
sagt: 17.03.2007 13:42
Hi ihr,
ich habe das Essen gestern ausprobiert und anstatt der Brühe einfach noch Milch dazu gegeben (allerdings weniger als 1/2 Liter!) und ich muss sagen, die Sauce war gar nicht wässrig. Sogar mein Mann, der eigentlich kein Lauchfan ist, hat Geschmack an diesem Rezept gefunden;-)
ich habe das Essen gestern ausprobiert und anstatt der Brühe einfach noch Milch dazu gegeben (allerdings weniger als 1/2 Liter!) und ich muss sagen, die Sauce war gar nicht wässrig. Sogar mein Mann, der eigentlich kein Lauchfan ist, hat Geschmack an diesem Rezept gefunden;-)
15.04.2009 07:42
Hallo,
ein wunderbares, leichtes und schnelles Rezept, das uns mit frischen Champignons sehr gut geschmeckt hat. Ein Foto ist unterwegs.
Ein lieber Gruß
Apfelzweig
ein wunderbares, leichtes und schnelles Rezept, das uns mit frischen Champignons sehr gut geschmeckt hat. Ein Foto ist unterwegs.
Ein lieber Gruß
Apfelzweig
backstube86 
sagt:
sagt: 23.05.2009 17:27
Lecker!
Wir haben dieses Gericht auch mit frischen Champignons gemacht. Wir gaben allerdings fettarmer Sahne und fettarmen Käse den Vorzug! ;-)
Wir haben dieses Gericht auch mit frischen Champignons gemacht. Wir gaben allerdings fettarmer Sahne und fettarmen Käse den Vorzug! ;-)
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Puten - Involtini
- Chinesische Wokpfanne
- Putenröllchen mit Kartoffelgratin
- Gemüsepfanne mit Pasta und Pute
- Curry - Putenspieße mit Pilzen und Gemüsereis
- Nudelpfanne
- Putenpfanne in einer Gemüse - Schnittlauchsauce
- Überbackene Putenmedaillons auf Gorgonzola - Lauch an Rosmarinkartoffeln
- Kokos - Putenschnitzel
- Putengeschnetzeltes in Curry - Bananen - Sauce
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptgerichte mit Fleisch
- Hauptgerichte mit Huhn
- Hauptgerichte
- mit Pute, Hähnchen & Co (2)
- kuchen (2)
- Bea Geflügel
- Fleisch
- Pute
- Geflügel (normal)
- Hauptmahlzeiten Aufläufe
Weitere Rezeptsammlungen
lg Frannie
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten