Henglein
Rama Cremefine
| Ajvar-Sauerkrautpfanne mit Hack
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 Glas | Sauerkraut, Fertigprodukt mit Paprika und Zwiebeln |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| Butterschmalz, zum Braten | |
| 150 ml | Brühe, nach Wahl |
| 1 kleines | Lorbeerblatt |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, in feinen Streifen |
| 3 EL | Ajvar |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Die Zwiebelwürfel in heißem Butterschmalz glasig werden lassen, das Hackfleisch zugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und anbraten. Die Paprikastreifen ebenfalls anbraten und alles einige Minuten köcheln lassen. Sauerkraut, Lorbeerblatt und Ajvar zugeben, mit der Brühe ablöschen und alles ca. 10 Min. köcheln lassen.
Dazu schmecken Schupfnudeln, aber auch Püree oder Brot.
Dazu schmecken Schupfnudeln, aber auch Püree oder Brot.
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