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Würstchengulasch

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Zutaten

500 g Würstchen (auch Reste), z.B. Bratwurst, Wiener, Mettenden usw.
5 EL Mais
500 g Tomate(n), passierte
1 m.-große Zwiebel(n)
2  Lauchzwiebel(n)
1  Knoblauchzehe(n)
 etwas Öl
250 ml Wasser
1 Pkt. Saucenbinder, dunkler, oder Bratensoße "extra", für 250 ml Flüssigkeit
 n. B. Muskat
 n. B. Salz und Pfeffer
 n. B. Liebstöckel (auch Maggikraut genannt)
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Zwiebeln abziehen und die Lauchzwiebeln putzen. Beides klein schneiden bzw. hacken. Den Knoblauch abziehen und pressen. Die Würstchen in kleine Stück bzw. Scheiben schneiden. Alles in einem Topf in etwas Öl anbraten. Die passierten Tomaten dazu geben. Dann die 250 ml Wasser zusammen mit dem Saucenbinder oder der Bratensoße zufügen und aufkochen lassen. Nun den Mais dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Liebstöckel und Muskat nach Bedarf würzen und nochmals aufkochen lassen. Erneut abschmecken.

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