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Andis Zitronenmayonaise

Eigenherstellung

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1	Eigelb
150 ml	Öl
1 TL, gehäuft	Senf
1 EL	Zucker
1 EL	Essig
2 EL	Zitronensäure, flüssige (z.B. Citrovin, gelbe Flasche)

Zubereitung

Eigelb, Senf, Zucker, Essig und Zitronensäure verrühren. Das Öl langsam unter Rühren zufügen und so lange rühren, bis eine cremige Masse entstanden ist.

Arbeitszeit:	ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	29.01.12
Rezept-Statistiken:	804 (2)* gelesen 29 (0)* gespeichert 33 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat