Henglein
Rama Cremefine
| Butter - Schoko - Lebkuchen
)
| 320 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 300 g | Schokolade |
| 6 | Eigelb |
| 200 g | Nüsse, gemahlen |
| 150 g | Mehl |
| 6 | Eiweiß |
| 3 EL | Mandel(n) (Splitter) |
Zubereitung
Butter, Zucker und Schokolade in einem Topf schmelzen lassen. Nüsse, Eigelb und Mehl einrühren. Abkühlen lassen. 6 Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. Auf ein gefettetes Backblech streichen und mit den Mandelsplittern bestreuen. Backzeit: 25 Minuten bei 180 Grad Umluft
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Kommentare anderer Nutzer
schreckschraube 
sagt:
sagt: 29.11.2004 15:57
Hallo!
Wird der Teig auf das ganze Blech gestrichen und nach dem Backen in Stücke geschnitten? Könnte man den Teig auch einzeln auf Oblaten streichen? Hört sich ansonsten sehr lecker an!
Viele Grüße
von der
schreckschraube
Wird der Teig auf das ganze Blech gestrichen und nach dem Backen in Stücke geschnitten? Könnte man den Teig auch einzeln auf Oblaten streichen? Hört sich ansonsten sehr lecker an!
Viele Grüße
von der
schreckschraube
efa
sagt:
sagt: 12.12.2004 10:42
Hallo zusammen-
da ich im Ausland lebe und weder Lebkuchengewürz, noch die entsprechenden Zutaten kaufen kann war ich auf der Suche nach einem Lebkuchenrezept ohne das o.g. Gewürz.
Die Butter-Schoko-Lebkuchen haben super geklappt und schmecken auch echt lecker.
Zu den Fragen von Schreckschraube:
- Ich hab den ganzen Teig auf ein Blech gestrichen (leider war mein Blech zu klein, also musste auch noch eine Obstkuchenform herhalten). Nach dem Backen lassen sich die Würfel ganz einfach vom Blech lösen
- Oblaten? .... ich vermute das lässt sich machen. Aber irgendwie fehlt, da ja ohne Lebkuchengewürz, auch der typische Lebkuchengeschmack.... daher würd ich persönlich Würfel schneiden.
Ach ja.... bei 300g Schokolade weiss ich jetzt zumindest woher die Weihnachtspfunde diese Jahr kommen :-)
Gutes Gelingen
Günther
da ich im Ausland lebe und weder Lebkuchengewürz, noch die entsprechenden Zutaten kaufen kann war ich auf der Suche nach einem Lebkuchenrezept ohne das o.g. Gewürz.
Die Butter-Schoko-Lebkuchen haben super geklappt und schmecken auch echt lecker.
Zu den Fragen von Schreckschraube:
- Ich hab den ganzen Teig auf ein Blech gestrichen (leider war mein Blech zu klein, also musste auch noch eine Obstkuchenform herhalten). Nach dem Backen lassen sich die Würfel ganz einfach vom Blech lösen
- Oblaten? .... ich vermute das lässt sich machen. Aber irgendwie fehlt, da ja ohne Lebkuchengewürz, auch der typische Lebkuchengeschmack.... daher würd ich persönlich Würfel schneiden.
Ach ja.... bei 300g Schokolade weiss ich jetzt zumindest woher die Weihnachtspfunde diese Jahr kommen :-)
Gutes Gelingen
Günther
schreckschraube
sagt:
sagt: 13.12.2004 16:05
Hallo Günther!
Vielen Dank für deine Antwort. Also so ähnlich wie Brownies, da füllt man den Teig ja auch als Ganzes aufs Blech/in die Fettpfanne.
Viele Grüße
von der
schreckschraube
Vielen Dank für deine Antwort. Also so ähnlich wie Brownies, da füllt man den Teig ja auch als Ganzes aufs Blech/in die Fettpfanne.
Viele Grüße
von der
schreckschraube
PenelopeCruz
sagt:
sagt: 20.12.2004 16:30
Großes Kompliment auch von mir. Das Rezept ist wirklich super lecker und einfach nachzuvollziehen.
Die Lebkuchen kommen sowohl bei Freunden als auch im Büro toll an! Mehr davon!
Die Lebkuchen kommen sowohl bei Freunden als auch im Büro toll an! Mehr davon!
cake85 
sagt:
sagt: 26.12.2004 11:33
Och wie schade, dass ich erst jetzt auf das Rezept aufmerksam geworden bin...ist aber schon gespeichert und wird nächstes Jahr garantiert ausprobiert.
Liebe Grüße
Cake
Liebe Grüße
Cake
08.11.2005 09:29
Hilfreicher Kommentar:
hallo!
hab gestern das rezept hier entdeckt und natürlich gleich ausprobiert. ich muss sagen, ich bin total begeistert. dieser lebkuchen ist total schnell zubereitet. hab noch ein lebkuchengewürz hineingetan.
lg christina
hab gestern das rezept hier entdeckt und natürlich gleich ausprobiert. ich muss sagen, ich bin total begeistert. dieser lebkuchen ist total schnell zubereitet. hab noch ein lebkuchengewürz hineingetan.
lg christina
Sarah83 
sagt:
sagt: 13.12.2008 11:00
13.12.2008 18:32
Sarah83
sagt:
sagt: 13.12.2008 19:06
Hallo Christina,
danke für die Antwort. Habe das Blech eben in Backofen und auch mal eine Prise dazu, lieber erst mal weniger, da hier ja nichts davon im Rezept steht und ich es auch bisher nicht verarbeitet habe.
Bin schon gespannt, nun heißt es 20 min warten ;-)
lg
Sarah
danke für die Antwort. Habe das Blech eben in Backofen und auch mal eine Prise dazu, lieber erst mal weniger, da hier ja nichts davon im Rezept steht und ich es auch bisher nicht verarbeitet habe.
Bin schon gespannt, nun heißt es 20 min warten ;-)
lg
Sarah
bingi 
sagt:
sagt: 26.11.2005 10:15
Hallo,
dieser Schoko- Lebkuchen
war spitze musste gleich
noch mal ein Blech machen
weil meine 2 Herrn alles
weg genascht haben.
gruß Bingi
dieser Schoko- Lebkuchen
war spitze musste gleich
noch mal ein Blech machen
weil meine 2 Herrn alles
weg genascht haben.
gruß Bingi
fantasy 
sagt:
sagt: 28.12.2005 13:22
Der Duft, der durch das Haus schwebt wenn der Kuchen im Ofen ist.....hmmmmm. Unbedingt zu empfehlen!
Sabi21 
sagt:
sagt: 31.08.2006 09:04
Hilfreicher Kommentar:
Ich mach gerade die Kochtage für meine Schüler und bin unteranderem auf der Suche nach einem neuen Lebkuchenrezept. Dies klingt gut, aber ich würde hier noch Lebkuchengewürz oder zumindest Zimt und Nelkenpulver reingeben, denn der richtige Lebkuchengeschmack fehlt meiner Meinung nach.
elfe_lara
sagt:
sagt: 11.12.2007 18:49
Ich backe sie jetzt seit letztem Jahr und das nicht nur zur Weihnachtszeit. Sie schmecken einfach nur lecker. Danke für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
Elfe-Lara
Liebe Grüße
Elfe-Lara
Fighti
sagt:
sagt: 23.12.2007 21:42
Vielen Dank für dieses Rezept,
es hagelt Lob von allen Seiten! :-)
Morgen, am Heiligabend,
werde ich es warm mit Vanilleeis servieren,
stelle ich mir sehr, sehr lecker vor!
es hagelt Lob von allen Seiten! :-)
Morgen, am Heiligabend,
werde ich es warm mit Vanilleeis servieren,
stelle ich mir sehr, sehr lecker vor!
rkangaroo 
sagt:
sagt: 08.12.2008 09:48
Hi Cleverle,
vielen Dank auch von mir für dieses einmalig leckere und so schön schnelle Rezept!
Da kann man mal sehen, die einfachsten und schnellsten Sachen können oft die Besten werden!!!
Ich hatte diese Lebkuchen am Samstag aus dem halben Rezept gebacken (ohne Mandeln, nur mit Puderzucker bestreut) und mit zu unseren Enkelkindern genommen. Das Urteil war von allen "Daumen hoch" und ich wollte ich hätte das volle Rezept gemacht, denn ich konnte mit Ach und Krach ein Stückchen für mich retten.
Gruß aus Australien
rkangaroo
vielen Dank auch von mir für dieses einmalig leckere und so schön schnelle Rezept!
Da kann man mal sehen, die einfachsten und schnellsten Sachen können oft die Besten werden!!!
Ich hatte diese Lebkuchen am Samstag aus dem halben Rezept gebacken (ohne Mandeln, nur mit Puderzucker bestreut) und mit zu unseren Enkelkindern genommen. Das Urteil war von allen "Daumen hoch" und ich wollte ich hätte das volle Rezept gemacht, denn ich konnte mit Ach und Krach ein Stückchen für mich retten.
Gruß aus Australien
rkangaroo
14.12.2008 16:34
Hallo,
eigentlich kann ich nicht so gut backen, aber dieser Butter Schoko Lebkuchen ist auch mir super gut gelungen.Es ist aber auch ein einfaches Rezept. Und das allerbeste ist das der Lebkuchen soooooooo
lecker schmeckt. Habe von meiner Familie ein dickes Lob bekommen. Schade das ich das Rezept erst jetzt
ausprobiert habe , hatte es schon letztes Jahr ausgedruckt. Nun egal wird auf jeden Fall nächste Woche wieder gebacken. Vielen Dank und fröhliche Weihnachten.
lg
Birgit
eigentlich kann ich nicht so gut backen, aber dieser Butter Schoko Lebkuchen ist auch mir super gut gelungen.Es ist aber auch ein einfaches Rezept. Und das allerbeste ist das der Lebkuchen soooooooo
lecker schmeckt. Habe von meiner Familie ein dickes Lob bekommen. Schade das ich das Rezept erst jetzt
ausprobiert habe , hatte es schon letztes Jahr ausgedruckt. Nun egal wird auf jeden Fall nächste Woche wieder gebacken. Vielen Dank und fröhliche Weihnachten.
lg
Birgit
Sarah83
sagt:
sagt: 14.12.2008 17:39
War mein erstes Mal, dass ich Lebkuchen gebacken habe. Ging super leicht und schnell. Geschmacklich klasse, besonders wenn er noch etwas warm ist. Konsistenz wie Brownies (bei mir zumindest). Sehr lecker. Hatte meinem Freund gleich einStück mitgegeben, als er zu Freunden ist. Die fanden es auch lecker. Habe noch eine Prise Lebkuchengewürz dazu rein.
Bild ist auch hochgeladen.
Lg
Sarah
Bild ist auch hochgeladen.
Lg
Sarah
alexthesim84
sagt:
sagt: 20.03.2010 18:27
Habe eine 1/2 Pkg. Backpulver & 1 TL Lebkuchengewürz reingetan und Muffins daraus gemacht!! Klappte super und kam toll an!!
nadinebecker08
sagt:
sagt: 20.11.2010 22:59
Mit Lebkuchengewurz der Renner in der Vorweihnachtszeit :-)
kleinesschneckchen
sagt:
sagt: 29.11.2010 14:29
Danke für das super Rezept. Habe noch 1,5 Esslöffel Lebkuchengewürz zugefügt, damits auch richtig lebkuchig schmeckt. Die erste Fuhre ist schon vernichtet.....
eflip 
sagt:
sagt: 06.12.2010 15:42
Ausprobiert und von allen für absolut lecker befunden. ´Nächstes Mal muss ich mehr machen. Besten Dank für diese tolle Idee!!!
esti2010 
sagt:
sagt: 15.12.2010 14:09
Absolut super lecker und schnell gemacht!
Vielleicht werde ich das nächste Mal weniger Teig für ein Blech machen, bzw. von der angegebenen Menge mindestens noch ein kleines Blech zusätzlich füllen. Denn es war von der Konsistenz eher wie ein Kuchen und ich finde Lebkuchen dürfen ein bisschen flacher bzw. fester sein.
Oder soll ich mal probieren, das Eiweiß gar nicht steif zu schlagen? Dass es dann vielleicht nicht so locker wird???
Wenn jemand einen Tip hat, freu ich mich über jeden Kommentar!
Aber dem Geschmack und der Zubereitung tut das ja keinen Abbruch, daher natürlich trotzdem 5 Sterne und Danke fürs Rezept!
LG
Vielleicht werde ich das nächste Mal weniger Teig für ein Blech machen, bzw. von der angegebenen Menge mindestens noch ein kleines Blech zusätzlich füllen. Denn es war von der Konsistenz eher wie ein Kuchen und ich finde Lebkuchen dürfen ein bisschen flacher bzw. fester sein.
Oder soll ich mal probieren, das Eiweiß gar nicht steif zu schlagen? Dass es dann vielleicht nicht so locker wird???
Wenn jemand einen Tip hat, freu ich mich über jeden Kommentar!
Aber dem Geschmack und der Zubereitung tut das ja keinen Abbruch, daher natürlich trotzdem 5 Sterne und Danke fürs Rezept!
LG
Sarah83
sagt:
sagt: 23.12.2010 22:17
Dieses Jahr wieder :-) Gerade im Ofen
Joy480
sagt:
sagt: 08.11.2011 19:06
Frage:
Ich möchte diese Lebkuchen gerne in den nächsten Tagen und zum Befüllen eines Adventskalenders nehmen...da ich nächste Woche in den urlaub fahre sollte ich die Lebkuchen in den nächsten Tagen schon backen...weiss jemand wie lange die Lebkuchen ( in einer Tüte und anschließend Metalldose aufbewahrt) haltbar sind ????
Ich möchte diese Lebkuchen gerne in den nächsten Tagen und zum Befüllen eines Adventskalenders nehmen...da ich nächste Woche in den urlaub fahre sollte ich die Lebkuchen in den nächsten Tagen schon backen...weiss jemand wie lange die Lebkuchen ( in einer Tüte und anschließend Metalldose aufbewahrt) haltbar sind ????
Yvonna
sagt:
sagt: 29.11.2011 11:08
Ich habe das Rezept am Sonntag ausprobiert und es ist wirklich lecker, gerade weil es nicht zu süß ist.
Allerdings habe ich den typisch weihnachtlichen Geschmack vermisst, so ist es für mich eher schokoladiger Nusskuchen.
Das nächste Mal werde ich noch etwas Lebkuchengewürzt zugeben.
Allerdings habe ich den typisch weihnachtlichen Geschmack vermisst, so ist es für mich eher schokoladiger Nusskuchen.
Das nächste Mal werde ich noch etwas Lebkuchengewürzt zugeben.
Cleverle
sagt:
sagt: 29.11.2011 11:51
Ich freue mich sehr, das dieses Rezept so gut ankommt. Auch ich gebe mittlerweilen einen TL Lebkuchengewürz dazu um die weihnachtliche Note zu bekommen.
Danke für die netten und hilfreichen Kommentare und lasst es euch weiterhin gut schmecken
Cleverle
Danke für die netten und hilfreichen Kommentare und lasst es euch weiterhin gut schmecken
Cleverle
06.12.2011 18:43
Hallo Cleverle!
Meine Tochter hat am Wochenende Dein Butter-Schoko-Lebkuchen gebacken und ich durfte probieren. Ich kann nur eins sagen, sie sind superlecker. Meine Tochter hat auch Lebkuchengewürz und etwas Honig zugegeben. Ich werde die Lebkuchen in der nächsten Zeit auf jeden Fall auch selbst backen.
LG Betty
Meine Tochter hat am Wochenende Dein Butter-Schoko-Lebkuchen gebacken und ich durfte probieren. Ich kann nur eins sagen, sie sind superlecker. Meine Tochter hat auch Lebkuchengewürz und etwas Honig zugegeben. Ich werde die Lebkuchen in der nächsten Zeit auf jeden Fall auch selbst backen.
LG Betty
Morea
sagt:
sagt: 28.12.2011 11:05
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ich hab' Spekulatiusgewürz mit hineingetan und alle waren begeistert!
Generell kann ich mir den Kuchen gut als Grundlage für einen Schoko-Kirsch-Kuchen vorstellen - dann natürlich ohne Weihnachtsgewürze.
Ich werde demnächst die Schokoladenreste von Weihnachten verwerten und ein wenig Backpulver unter den Teig mischen, darauf ein bis zwei Gläser Kirschen verteilen.
Das müßte gut klappen.
Viele Grüße,
Sonja
Ich hab' Spekulatiusgewürz mit hineingetan und alle waren begeistert!
Generell kann ich mir den Kuchen gut als Grundlage für einen Schoko-Kirsch-Kuchen vorstellen - dann natürlich ohne Weihnachtsgewürze.
Ich werde demnächst die Schokoladenreste von Weihnachten verwerten und ein wenig Backpulver unter den Teig mischen, darauf ein bis zwei Gläser Kirschen verteilen.
Das müßte gut klappen.
Viele Grüße,
Sonja
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also ich habs mal ausprobiert, ist echt einfach und ich ernte nur Lob. Die Lebkuchen sind nämlich echt lecker.
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