Henglein
Rama Cremefine
| Weißkohltopf mit Reis und Schinken
WW tauglich
| 1000 g | Weißkohl |
| 100 g | Schinken, gekochter |
| 2 TL | Pflanzenöl |
| 160 g | Reis, trocken, z.B. Langkornreis |
| 400 g | Tomate(n), stückige (Konserve) |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | Kräuterfrischkäse |
| 2 EL | Petersilie, gehackt (frisch oder TK) |
| 2 EL | saure Sahne |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Weißkohl putzen und in Streifen schneiden. Schinken in Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Weißkohlstreifen mit den Schinkenwürfeln kurz darin anbraten.
Den Reis zugeben, mit der Gemüsebrühe und den Tomaten ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Anschließend mit dem Frischkäse verfeinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie unterrühren.
Mit einem Klecks saurer Sahne garniert servieren.
Den Reis zugeben, mit der Gemüsebrühe und den Tomaten ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Anschließend mit dem Frischkäse verfeinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie unterrühren.
Mit einem Klecks saurer Sahne garniert servieren.
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